2006年11月15日
コーヒー価格
来年は今年以上にコーヒーの値段が上がりそうな気配。
世界のアラビカコーヒーの指標となるニューヨークの相場が11/９に119.40セントをつけた。７/19に今年の最安値93.5セントからすると約２８パーセントの上昇。更に円安傾向なので国内価格は上昇する。....と、ここまでは、どちらかというと低価格低品質の豆の話。つまり、安い豆が高くなるという話。
タンザニアNo.1の「ブラックバーン農園」やグアテマラの「サンタカタリーナ農園」などを仕入れるLCFの生豆は、全て各生産国のトップ農園のもの。よって価格も元々トップレベル。相場に連動するものではない.....はずだが、トップレベルの生豆は生産量が限られているので、そのようなスペシャルティコーヒーを扱う商社や焙煎業者との熾烈な奪い合い。スターバックスの大量出店に伴う大量買い占めも関係してくる。当然、農園主も強気。売り手市場です。その対策として毎年その農園の豆を使用し、パ−トナ−シップの関係を築いているが、流れに逆らうのは難しい.....
世界のアラビカコーヒーの指標となるニューヨークの相場が11/９に119.40セントをつけた。７/19に今年の最安値93.5セントからすると約２８パーセントの上昇。更に円安傾向なので国内価格は上昇する。....と、ここまでは、どちらかというと低価格低品質の豆の話。つまり、安い豆が高くなるという話。
タンザニアNo.1の「ブラックバーン農園」やグアテマラの「サンタカタリーナ農園」などを仕入れるLCFの生豆は、全て各生産国のトップ農園のもの。よって価格も元々トップレベル。相場に連動するものではない.....はずだが、トップレベルの生豆は生産量が限られているので、そのようなスペシャルティコーヒーを扱う商社や焙煎業者との熾烈な奪い合い。スターバックスの大量出店に伴う大量買い占めも関係してくる。当然、農園主も強気。売り手市場です。その対策として毎年その農園の豆を使用し、パ−トナ−シップの関係を築いているが、流れに逆らうのは難しい.....
Posted by 豆吉庵 at 13:44
画像一覧 
